Investigador del departamento de Agronomía del IAS-CSIC

Investigador cuyo trabajo está entrado en la mejora de la gestión del agua de riego en sistemas agrícolas relevantes en clima mediterráneo. En el caso del olivar, el estudio de los factores determinantes de su evapotranspiración y de su respuesta al riego deficitario ha permitido el desarrollo de un procedimiento para optimizar el manejo del riego en cualquier situación de clima, suelo, tipología de olivar y disponibilidad de agua.

Más recientemente, su grupo de trabajo ha emprendido un estudio similar para el almendro, cuyo cultivo intensivo en regadío está experimentando una gran expansión y para el que la información básica necesaria para la programación de los riegos es muy limitada.

Presidente de la IGP Aceite de Jaén y exrector de la Universidad de Jaén

Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y doctor en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Sevilla.

Es presidente del Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén y del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén. Después de desempeñar otros cargos en el ámbito universitario, fue elegido Rector de la Universidad de Jaén (2007-2015). También ha sido presidente de la mesa de gerentes de la Conferencia de Rectores de Universidades Españolas (CRUE) y evaluador de la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva (ANEP) en el área de olivar y de aceites de oliva.

Hijo predilecto de Torredelcampo (Jaén), es autor de un extenso número de monografías y artículos sobre marketing de aceites de oliva. Obtuvo el Premio Nacional de Publicaciones Agrarias, Pesqueras y Alimentarias (1996), concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, además de contar con otros reconocimientos en el ámbito de la investigación, la divulgación, el desarrollo económico o los estudios agrarios.

Doctor en Veterinaria y jefe de Panel de Cata de AOV del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba. Catador experto y miembro del jurado de diferentes concursos de AOVE tanto nacionales como internacionales. Plácido condujo la cata de AOVEs organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) -y presidido por la reina Letizia- en junio de 2022, para los consortes de los líderes invitados a la cumbre de la OTAN en Madrid.

Ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, Máster en Olivicultura y Elaiotecnia por la UCO y el CSIC, Alta Dirección de Empresas por el Instituto Internacional San Telmo de Sevilla y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.

Actualmente es director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), organización que está integrada por 160 municipios y diputaciones de toda España. En este sentido, también trabaja como proyectista desde hace 15 años, con el desarrollo de múltiples proyectos de la industria alimentaria, vinculados principalmente con el sector del aceite de oliva.

Es miembro del panel de cata AOVE de AEMO y director de los EVOOLEUM Awards, además de participar como miembro en diferentes jurados de calidad de AOVE.

Propietario y CEO de Grupo Editorial Mercacei

Licenciado en Periodismo, así como en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad Complutense de Madrid, y MBA en Dirección Comercial y Marketing por el Instituto de Empresa.

Juan A. Peñamil Alba fue fundador, junto con María Dolores Peñafiel Fernández, de la Revista Mercacei en 1994. Desde su creación hasta la actualidad es propietario y CEO del Grupo Editorial Mercacei, líder en la edición de publicaciones profesionales del sector del aceite de oliva, olivar y aceituna de mesa que cuenta actualmente con siete productos en el mercado: Mercacei Magazine, Mercacei Semanal, Olivatessen by Mercacei, Mercacei.com, Guía Evooleum, Guía industrial del Sector Oleícola y Olivarero, y Guía de fabricantes y envasadores de Aceite de Oliva.

Grupo Editorial Mercacei ha sido galardonado con más de una treintena de premios nacionales e internacionales durante su trayectoria, incluyendo el Premio Alimentos de España a la Comunicación otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El último ha sido el reconocimiento a su trayectoria profesional en la Feria Internacional Expoliva.

Gerente de la Organización Interprofesional del Aceite del Oliva Español

Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en industrias agroalimentarias y en alta gestión: experta en aceites de oliva, ejecutiva de la Organización y responsable del equipo técnico.

Como gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año 2008 ha diseñado las estrategias en las distintas áreas de actividad, junto con los órganos de gobierno, además de dirigir su implementación con el objetivo general de promocionar el consumo del AOVE Español alrededor del mundo.

Catedrático del departamento de Química Analítica en la Universidad de Córdoba

Licenciado en Química por la Universidad de Córdoba, donde realizó su doctorado y, en la actualidad, como Catedrático de Química Analítica en la Facultad de Ciencias. Es investigador responsable del grupo Plataformas analíticas en metabolómica: áreas clínica y agroalimentaria. Entre sus líneas de trabajo, destaca la caracterización química del aceite de oliva y productos derivados, con especial énfasis sobre la fracción fenólica por sus propiedades saludables y antioxidantes, y por su contribución organoléptica.

Es autor de más de doscientas publicaciones científicas en revistas internacionales, ha dirigido seis proyectos de investigación nacionales e internacionales obtenidos en convocatorias competitivas, y de una veintena de contratos de investigación con entidades públicas y privadas.

Director técnico de Grupo Agromillora

Ingeniero técnico agrícola por la Universidad de Barcelona (1987) e Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Lleida (1992). Comenzó su andadura profesional como técnico de laboratorio para la Diputación de Barcelona.

Poco después da un giro a su vida como consultor agronómico en Hortipro Management Services en el sur de Australia a lo largo de 14 años. También fue el director del Vivero de Agromillora en ese país, cuya experiencia le aportó una concepción tan simple y razonable, como empresarial y revolucionaria para la agricultura española. A su vuelta a España, desempeñó las labores de delegado comercial de Agromillora Iberia, donde actualmente como Agronomist Technical Manager da apoyo a todo el equipo del grupo en los cinco continentes.

Rius es autor de diferentes libros de referencia del sector, algunos de ellos tan conocidos y difundidos como Viticultura Australiana, La Revolución del olivar: el cultivo en seto o El cultivo del almendro.

Director técnico en Chambra Agraria

Graduado en Ingeniería Agronómica por la Universidad de Sevilla, inicia su periplo profesional en CBH como responsable de plantaciones y desempeñando labores de asesoramiento para fincas.

En 2019 pasa a formar parte de Chambra Agraria como director técnico, gestionando 5.500 hectáreas; de las que alrededor de 2.000 son propias, entre las dedicadas a olivar y almendro. Las fincas de olivar se pueden dividir en 600 ha de secano, 800 con riego de apoyo de 1000m3/ha, y 200 ha con 700m3/ha. Además, gestiona fincas familiares: 70 hectáreas de olivar y otras tantas de almendro, mientras que el resto son de cultivos extensivos.

Antonio Sánchez suarez (1983), Ingeniero agrícóla, es CEO de la compañía AGROSAN, especializada en asesoramiento y transformación de cultivo leñoso.

Inicia su actividad profesional en 2006 y desde 2011 comienzan a producir planta de olivar y almendro para proyectos propios de transformación.

Actualmente la compañía produce más de 1.500.000 de planta siendo socio colaborador exclusivo de Agromillora como vivero SES y teniendo colaboraciones con los más importantes centros de investigación.