Ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, Máster en Olivicultura y Elaiotecnia por la UCO y el CSIC, Alta Dirección de Empresas por el Instituto Internacional San Telmo de Sevilla y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.

Actualmente es director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), organización que está integrada por 160 municipios y diputaciones de toda España. En este sentido, también trabaja como proyectista desde hace 15 años, con el desarrollo de múltiples proyectos de la industria alimentaria, vinculados principalmente con el sector del aceite de oliva.

Es miembro del panel de cata AOVE de AEMO y director de los EVOOLEUM Awards, además de participar como miembro en diferentes jurados de calidad de AOVE.