- 17 y 18 de junio de 2026
- Universidad de Córdoba, Aula Magna
- IV Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia
Tu Congreso
Bienvenidos al olivar del futuro
El sector del olivar vive una auténtica revolución. Asistimos a un cambio de paradigma que engloba a todos los niveles de la cadena
productiva. Bajo esta premisa nace MUNDOLIVAR, el mayor Congreso mundial sobre olivicultura y elaiotecnia. Si quieres formar parte de la revolución que vive el sector… ¡este es tu lugar!
Nuestra visión
MUNDOLIVAR 2025 volverá a convertirse en la gran referencia mundial de la olivicultura y la elaiotecnia, respondiendo a las necesidades y preocupaciones reales del sector, con la innovación, la rentabilidad, el business y el networking como piedras angulares. Un Congreso que, en todas sus ediciones anteriores, ha despertado una inusitada expectación.
La cita reunirá de nuevo a los principales actores del sector nacional e internacional: olivicultores, productores, responsables de almazaras y cooperativas, envasadores, inversores, CEOs y directores técnicos, consultores, ingenieros agrónomos y técnicos; así como centros de formación y de I+D+i, asociaciones profesionales y administraciones.
Los máximos ejecutivos de las grandes compañías de la industria del aceite de oliva hablarán sobre el “precio justo” del aceite de oliva, explicando a todos los asistentes las estrategias para que todos ganen en la cadena de valor; mientras que expertos en medio ambiente mostrarán cómo hacer de la sostenibilidad ambiental el paradigma de la sostenibilidad económica.
La robótica y la Inteligencia Artificial en el campo y en la almazara -asistentes virtuales, modelos predictivos, gemelos digitales…- constituirán otro de los ejes vertebradores del Congreso, con la presencia de empresas punteras y a la vanguardia en lo que se refiere
a digitalización para poner de relive cómo los datos se han convertido en acciones eficientes que reducen nuestros costes.
MUNDOLIVAR 2025 ofrecerá también las claves de la olivicultura de secano: donde el “Más con menos” se eleva a la máxima potencia.
Otras temáticas de indudable interés y rabiosa actualidad que se abordarán durante las dos jornadas del Congreso serán la venta de créditos de carbono como nueva vía de ingresos; nuevas variedades: la mejora genética al servicio de la cuenta de resultados; la carrera por la mecanización eficiente; y crisis geopolítica, las claves para afrontarla con éxito y sus repercusiones en el sector oleícola.
Todo ello con un enfoque práctico, directo y orientado al negocio a cargo de los mejores profesionales del mundo.
MUNDOLIVAR es
Dimensión internacional
Presencia de las principales
empresas del sector
Área de expositores
Casos prácticos
Networking
Las últimas tendencias
Los profesionales más experimentados
0
Ponentes
0
Asistentes
0
Mesas redondas
0
Talleres
- Olivareros
- Productores
- Responsables de almazaras y cooperativas
- Envasadores
- CEOs y directores técnicos
- Consultores
- Inversores
- Ingenieros agrónomos y técnicos
- Centros de formación
- Centros de I+D+i
- Asociaciones profesionales
- Administraciones
Este foro surge para reunir a los referentes de la olivicultura y la elaiotecnia internacional. Y lo hace con un formato innovador porque la mejora genética a nivel varietal, al igual que la mecanización y la digitalización del sector, avanzan a un ritmo vertiginoso y toca adaptarse a un entorno tan dinámico y cambiante como el actual.
Es el núcleo central del Congreso, donde los principales nombres a nivel internacional expondrán aquellas claves que necesita el sector para afrontar un futuro prometedor.
A cargo de las ponencias no sólo figuran los más destacados expertos de España, sino también otros procedentes de Estados Unidos, Chile o Australia, y de países vecinos como Portugal y Marruecos.
Al igual que en las primeras dos ediciones, este encuentro pionero y sin precedentes en el sector congregará a más de 1.400 asistentes y a los grandes referentes de la olivicultura internacional.
Este Congreso transita entre la teoría y la práctica, entre los retos y las oportunidades. De ahí que se desarrollen varios talleres especializados que completan el programa en la sesión vespertina.
Los talleres están diseñados para grupos de 20-30 personas, de forma que se pueda ofrecer una formación personalizada en aspectos diferentes y, a la vez, complementarios.
En todas las ediciones, este formato alcanzó un lleno absoluto.
Córdoba y el reconocido campus universitario de la UCO en todo lo relacionado con la olivicultura y elaiotecnia serán el mejor escenario para que las empresas punteras muestren qué hacen y cómo lo hacen. Un área de expositores que presenta un entorno dinámico donde se puede promocionar cada marca y sus avances, pero también generar breves encuentros one to one con productores, inversores, administraciones, personal directivo y técnico, investigadores, responsables de almazaras y cooperativas… y un largo etcétera de actores fundamentales en el sector.
De principio a fin, el formato sitúa en el centro al congresista y a los PATROCINADORES y COLABORADORES. Asistir al Congreso supone una verdadera experiencia de la que poder obtener un retorno en forma de contactos, negocio o conocimiento de calidad.
Una vez más, MUNDOLIVAR celebrará una cena-cóctel previa al evento que contará con la asistencia de patrocinadores, ponentes y los inversores más potentes del sector.