Technical Director de Aggraria

Con más de doce años al frente de la dirección técnica de Aggraria, lidera la planificación agronómica integral de sus fincas olivareras: diseño y reconversión de plantaciones, programas de riego deficitario con telemetría y certificaciones de eficiencia hídrica, nutrición de precisión y sanidad vegetal integrada. Su gestión combina rigor técnico y visión estratégica para optimizar el binomio rendimiento-calidad, controlando el coste por kilo producido y el margen operativo de cada campaña mediante dashboards ejecutivos con KPIs por finca. Aplica herramientas de agricultura de precisión —drones, satélite, sensores— y lidera equipos técnicos y de campo con foco en la mejora continua, la trazabilidad y el cumplimiento normativo del sector oleícola.

Presidente de Aemoda y director de producción de Explotaciones Agrícolas Las Rozas

Máster en Gestión y Administración de empresas oleícolas, Técnico en Elaboración de aceites y grasas, y en Producción integrada de almazaras. Actualmente desempeña el cargo de presidente en la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA), con más de trescientos socios y desde donde impulsa la profesionalización del sector y la difusión de la cultura del aceite de oliva. Además, es miembro del panel de cata de CM Europa y ejerce como director de producción de Explotaciones Agrícolas Las Rozas.

Con una larga trayectoria de más de treinta años, recibió el premio al mejor Maestro de Almazara por AEMO en el año 2010. Cuenta con diversas publicaciones en forma de libros y artículos del sector, además de ser conferenciante en múltiples foros oleícolas y profesor en cursos de elaiotecnia.

Director Comercial de Grupo Agromillora

Ingeniero agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes en Córdoba (ETSIAM). Comienza su carrera profesional en la empresa Todolivo, de la que forma parte del equipo técnico durante el periodo 2004-2010. Tras esta experiencia pasa un año en Econatur, donde toma contacto con el mundo de la agricultura ecológica.

Después de varios años como responsable del área agronómica en AGQ Labs, pasa a formar parte de Agromillora Iberia, donde actualmente es Director Comercial de Agromillora, un grupo que acumula más de 30 años de experiencia en el cultivo del olivo en seto como un nuevo modelo agronómico revolucionario para obtener cultivos más eficientes y sostenibles.

Manuel Parras Rosa es natural de Torredelcampo (Jaén) localidad de la que es hijo predilecto. Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados en la Universidad de Jaén y doctor en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Sevilla. Ha desempeñado responsabilidades de alta dirección académica, entre ellas el cargo de rector de la Universidad de Jaén durante el periodo 2007–2015.

A lo largo de su trayectoria, ha desarrollado una reconocida labor docente, investigadora y de transferencia, con especial dedicación al ámbito del marketing agroalimentario y, particularmente, al sector oleícola. Su producción científica y su participación en proyectos y contratos de investigación han contribuido al análisis y desarrollo de estrategias de competitividad en el sector.

Entre sus distinciones destaca la Medalla de Oro de la Universidad de Jaén. En la actualidad, ejerce como presidente del Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén, desde donde impulsa el diálogo institucional y el desarrollo socioeconómico del territorio.

Maestro de almazara en As Pontis (Eljas, Cáceres), cuyo aceite se comercializa bajo la marca Vieiru. Carrasco fue galardonado con el Premio AEMO al Mejor Maestro de Almazara en 2021.

El jurado valoró el excepcional entusiasmo y pasión en su trabajo, así como el alto grado de conocimiento técnico, de este jefe de producción que ha hecho de la «Oleicultura Extrema» su filosofía. «Miguel Carrasco innova cada campaña, matizando cada punto del proceso, perfilando cada fase de la producción desde la recepción hasta el envasado, digamos que estamos ante una alma inconformista que nunca acaba de buscar la perfección tanto en el fruto entrante, fantástica manzanilla cacereña, como en la forma de procesarlo para extraer así hasta el último matiz de su AOVE ecológico», según destacaron los miembros del jurado.

Por último, cabe destacar que el conocimiento de la cata, y especialmente de su variedad estrella, la manzanilla, permiten a Carrasco cada campaña una meritoria segmentación de aceites en bodega lo que resulta clave para los intereses de la empresa.

Nino Leone, nacido en 1994, forma parte de la empresa agrícola y oleícola familiar Sabino Leone, una realidad especializada en la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

Tras graduarse en Economía y Marketing en el Sistema Agroindustrial por la Universidad de Bolonia en 2016, adquirió su primera experiencia profesional en la Bodega Antinori, desempeñándose en las áreas de marketing y comercial. En este contexto pudo profundizar en aspectos fundamentales relacionados con el marketing territorial, la valorización del producto, el posicionamiento de la calidad y la construcción de una identidad de marca fuerte y reconocible.

Al regresar a la empresa familiar, orientó su trayectoria hacia el crecimiento y la valorización del aceite de oliva virgen extra Sabino Leone, con el objetivo de trasladar al sector oleícola una visión moderna, capaz de unir calidad productiva, relato del territorio, innovación y estrategia comercial.

Profundizó en el estudio del análisis sensorial, convirtiéndose en catador y experto en aceite reconocido en el sector, e invirtió en el conocimiento de las técnicas de gestión de la empresa agrícola, de la almazara, del marketing y de la comercialización. Este recorrido le permitió contribuir a la introducción de innovaciones productivas y comerciales, reforzando la identidad empresarial y el posicionamiento de la marca en los mercados nacionales e internacionales.

Gracias a esta visión, Sabino Leone ha ampliado su presencia en el extranjero, exportando a diferentes países del mundo, entre ellos Corea, Japón y Estados Unidos, hasta consolidarse como una de las realidades más reconocidas a nivel internacional por la calidad de sus aceites de oliva virgen extra.

Actualmente, su trabajo está orientado a la valorización del aceite de oliva virgen extra como producto de excelencia, cultura agrícola, competencia técnica e innovación.

Periodista y presentadora. Conductora de MUNDOLIVAR

Nacida en Córdoba en 1979, reside en Jaén. Licenciada en Periodismo por la Universidad de Sevilla y Máster en Periodismo Audiovisual por el IEPA-CES.

Tras su paso por el área internacional de Localia Madrid como redactora y locutora, en 2002 se trasladó a Jaén para ponerse al frente de los servicios informativos de Localia Jaén como editora y presentadora, realizando también labores de reportera y presentando programas de actualidad, debates, entrevistas o magacines. Trabajos que compaginaba con colaboraciones en otros medios como Diario Jaén o Punto Radio. En 2004 recibió el Premio de Periodismo Ricardo García Requena.

En Localia Jaén permaneció hasta 2011. A partir de ahí, ha trabajado en Andalucía Directo, Historias de Luz y gabinetes de prensa, destacando su etapa en el gabinete de la Consejería de Hacienda y Financiación Europea de la Junta de Andalucía en 2020. Es socia fundadora de la productora audiovisual Felina Films SC, en la que lleva a cabo trabajos publicitarios, documentales o de ficción, muchos de ellos relacionados con el olivar y el aceite de oliva. Su actividad periodística la compagina con la presentación de eventos.

Insights Coach – Global Marketing Communications & Insights de John Deere

Óscar Marín es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, MBA número uno de su promoción y cuenta con formación ejecutiva en Experiencia de Cliente (EOI) y Metodologías Ágiles (UNIR). Es profesor en la Escuela de Organización Industrial y ha colaborado con otras escuelas de negocios como CEU Andalucia y ENIIT.

A lo largo de 22 años de trayectoria profesional en John Deere, ha desarrollado una visión transversal del negocio desempeñando funciones en formación, servicio posventa, ventas, marketing, soporte al cliente y gestión de cuentas estratégicas, así como formando parte del Comité de Dirección de John Deere Ibérica.

En la actualidad, desempeña su labor en el departamento global de Inteligencia de Mercado e Insights de Cliente de Deere & Company, donde asesora a diversas unidades de negocio a nivel mundial en cultivos de alto valor. Comprometido con la innovación tecnológica aplicada al sector agrícola, su actividad se centra en integrar el conocimiento del cliente en las decisiones estratégicas para el diseño de estrategias y el desarrollo de nuevos productos y servicios, como la adopción de la inteligencia artificial, la sensorización y la automatización al servicio de una agricultura más eficiente y sostenible.

CEO de Bolschare Agriculture

Pedro Foles es CEO de Bolschare Agriculture desde 2023, tras unos años como Director de operaciones de la compañía. Formado en Ingeniería agrónoma desde 2012, cuenta con una amplia experiencia internacional en la gestión de inversiones, habiendo trabajado anteriormente para empresas como Agromillora y la Casa Real, gestionando patrimonio de la familia real inglesa.

Muy centrado en la sostenibilidad agrícola y en la forma regenerativa en la que debe desarrollarse la agricultura, junto con Bolschare ha desarrollado un programa ESG que alinea la producción agrícola con la visión institucional de los inversores.

Pedro Miguel López Arranz es diseñador y empresario cordobés, con más de 25 años de experiencia en comunicación visual, diseño e impresión.

Es gerente de Papiro, empresa de comunicación 360º con sede en Córdoba, especializada en desarrollo de marcas, diseño de campañas, producción gráfica, decoración de espacios, impresión de precisión y gestión de eventos.

A lo largo de su trayectoria ha acompañado a empresas, instituciones y marcas desde la idea inicial hasta la ejecución final, combinando visión creativa, conocimiento técnico de las artes gráficas y mentalidad empresarial orientada a la innovación.

En los últimos años se ha especializado en ecommerce, marketing digital y compra de medios, gestionando campañas de captación, venta y crecimiento online. Trabaja con audiencias, creatividades, embudos de conversión, análisis de ROAS, automatización de procesos y estrategias orientadas a resultados.

Dentro de 1490 Deco & Deli, aporta una mirada estratégica, tecnológica y analítica, conectando la parte creativa y artesanal de la marca con una visión moderna, digital, medible y orientada al crecimiento.