Juan Manuel Luque

Director de Luque Ecológico

Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Córdoba, Máster en Olivicultura y Elaiotecnia por la Universidad de Córdoba y Programa de alta dirección de Empresas Agroalimentarias por el Instituto Internacional San Telmo.

Empresario de una de las compañías pioneras en el país y referente en la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico de máxima calidad. Con una dilatada experiencia en proyectos de obra e instalaciones de almazaras para aceituna ecológica y en la explotación de olivares ecológicos. También imparte ha impartido una treintena de cursos y conferencias especializadas en diferentes puntos de España, Francia o Italia, además de ponerse al frente de la organización de ferias y concursos de aceite y vino ecológicos

Es miembro del consejo de dirección de Ecovalia, Lagar Valeformoso e impulsor del proyecto de cálculo de huella de carbono en productos agroalimentarios.

Alberto Márquez

Responsable de Plantaciones en Andalucía para AGR Global (Grupo De Prado)

Ingeniero técnico agrícola por la Universidad de Extremadura y olivicultor en distintas densidades de plantación.

En 2017 comenzó a su andadura profesional como técnico de plantaciones en CBH Agroinnova, asesorando y transformando fincas tanto de riego como de secano. Solo unos años después, pasa a ser director de la línea de servicios agrícolas, en la que amplía su dedicación a otros trabajos de seguimiento de cultivo como la recolección con cosechadoras cabalgantes.

Desde 2021 ocupa el puesto de técnico de Transformación de fincas y asesoramiento en Andalucía en la empresa AGR Global, perteneciente a Grupo de Prado. Esta línea de negocio ofrece a sus clientes un servicio integral en olivar y almendro con el objetivo de rentabilizar y optimizar el terreno y cultivo de los clientes.

Jordi Mateu

CEO de Grupo Agromillora

Ingeniero agrónomo, Máster en Direccion de empresas.

Actualmente es CEO de Grupo Agromillora donde desarrolla su actividad laboral desde el año 1992. Amplio conocedor del sector olivicola y parte activa de la revolución que ha vivido el sector en los últimos años gracias jal diseño y desarrollo de la técnica del olivar en seto.

Antonio Melillo

CEO de Agrimeca

Trabajó en el Instituto de Nematología Agrícola del CNR en Bari de 1972 a 2003.

Ha participado en relevantes investigaciones como «Dinámica de nematicidas en plantas y suelo» o «Difusión del índice Xiphinema en viñedos de Apulia».

En 1989 fundó la primera empresa privada que brindaba consultoría y asistencia técnica a enólogos. La constitución de esta empresa le ha permitido desarrollar la actividad de consultoría en diversas zonas vitivinícolas del mundo.

Socio fundador de Agrimeca Grape and Fruit Communication, empresa especializada en consultoría y asistencia técnica a las cadenas de suministro vitivinícolas, frutícolas, olivareras y viveristas.

También es autor de más de 70 artículos y artículos técnicos publicados en revistas nacionales e internacionales.

Consoli Molero

Gerente y responsable de producción de la cooperativa Colival, premio AEMO a la Mejor Almazara de España 2020.

Al mando de Colival, Consoli Molero es de las pocas mujeres que ostentan el título a la Mejor Maestra de Molino de España. “Su único camino es trabajar la calidad”, apuntan desde la cooperativa valdepeñera, en la que están implicados más de 800 socios-agricultores. Los aceites de su cooperativa son el resultado de la pasión de todas las personas implicadas en el proceso; el agricultor, los responsables de patio y molino, quienes filtran, los que envasan, y los que lo ponen en el mercado.

La almazara emprendió mejoras en los últimos años que le permiten abordar la molturación de su temprana aceituna con todas las garantías para extraer un zumo de la máxima calidad, que está siendo reconocido en los más prestigiosos foros nacionales e internacionales.

Alfonso Montaño

Responsable del área de Tecnología de los Alimentos y del grupo de investigación CTAEX

Doctor en Ciencias por la Universidad de Extremadura (UEx), Licenciado en Biología en la Universidad de Sevilla y Enología en la Universidad de Extremadura, Alto Especialista en Grasas por el Instituto de la Grasa (CSIC), Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas de la UNIA y responsable del Grupo de Investigación de CTAEX.

Desde el año 2000 trabaja en el sector de los aceites de oliva, habiendo participado en todos los eslabones de su cadena de valor; desde la investigación básica (Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura) hasta los últimos niveles de producción en diferentes empresas (Oleoestepa, Jaraoliva, Virgen de la Estrella…).

Actualmente desarrolla su trabajo en el Centro Tecnológico Agroalimentario Nacional Extremadura (CTAEX), desde donde ha desarrollado más de una veintena de proyectos de I+D+i vinculados al aceite de oliva. Asimismo, ha realizado una veintena de publicaciones, 25 aportaciones a congresos y tres patentes.

Concepción Muñoz

Profesora titular de Producción Vegetal de la Universidad de Córdoba

Cursó sus estudios de Ingeniería Agronómica en la Universidad de Córdoba, donde realizó su tesis doctoral. Posteriormente realizó una a estancia de tres años en la Universidad de California. Las líneas en las que investiga aparecen centradas en agronomía, mejora del olivo, genética vegetal y genómica, y evolución molecular.

De su actividad investigadora actual destaca todo lo relacionado con la mejora de variedades de olivo y la aplicación de las tecnologías de secuenciación genómica para la selección de individuos con valor agronómico.

Savino Muraglia

Vicepresidente de Unaprol (Italia)

Actual vicepresidente y miembro de la junta de Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano, también es desde 2020 presidente y miembro de la Junta Directiva de la Organización de Productores de Oliva de Puglia, sociedad cooperativa agropecuaria de Coldiretti afiliada a Unaprol 2018.

Asimismo, es miembro del Consejo Nacional Confederal de Coldiretti, socio de Muma, Srl con sede en Trinitapoli (BT), primera destilería de Puglia activa en la producción de ginebra y presidente del Consejo de Administración de Impresa Verde Puglia S.r.l.

Murgalia también ejerce de gerente y Propietario de Muraglia Savino & C. S.a.s. Andria (BT), empresa dedicada al cultivo de tierra agricola.

Álvaro Olavarría

Director Gerente de Oleoestepa

Desde la puesta en marcha de la sociedad cooperativa andaluza Oleostepa a finales de los años ochenta, es Director Gerente de este grupo especializado en la producción y comercialización de aceites de oliva virgen extra. Desde hace más de 35 años, apuesta por la excelencia de sus productos y la producción integrada. En la actualidad, esta cooperativa agrupa a más de 7.000 agricultores con unas 62.000 hectáreas de olivar; lo que supone un ecosistema de más de 7 millones de olivos cultivados.

También ha estado vinculado con el olivar y sector del aceite de oliva a través de su participación durante ocho años en el comité ejecutivo de Asaja Sevilla, además de otros tantos años como patrono de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

Fue fundador de la Asociación Qvextra, de la que fue vicepresidente y, a día de hoy, continúa como parte de su Junta Directiva. En la actualidad, también es miembro de la Junta Directiva de Asoliva y vicepresidente de Anierac.

Felipe Oliva

Felipe Oliva Abusleme es Ingeniero agrónomo por la Universidad de Concepción (Chile). Promoción 1998-2003.

Dos años después de terminar sus estudios, viaja hasta España para cursar el Máster en Olivicultura y Elaiotecnia impartido por la Universidad de Córdoba.

En 2007 comienza a trabajar en Todolivo, S.L., donde continua en la actualidad como Director Técnico en España. No obstante, a lo largo de su trayectoria laboral en la empresa, ha ejercido varias responsabilidades, entre ellas, la del Departamento de I-D-i.

Destaca en su currículo el Máster MBA en Relaciones Económicas Internacionales, impartido por la Universidad de Alcalá (Alcalá de Henares, Madrid) así como numerosos títulos obtenidos en jornadas y seminarios en los que Oliva ha participado con el único fin de contribuir a la mejora continua del olivar.