Director técnico de Grupo Agromillora

Ingeniero técnico agrícola por la Universidad de Barcelona (1987) e Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Lleida (1992). Comenzó su andadura profesional como técnico de laboratorio para la Diputación de Barcelona.

Poco después da un giro a su vida como consultor agronómico en Hortipro Management Services en el sur de Australia a lo largo de 14 años. También fue el director del Vivero de Agromillora en ese país, cuya experiencia le aportó una concepción tan simple y razonable, como empresarial y revolucionaria para la agricultura española. A su vuelta a España, desempeñó las labores de delegado comercial de Agromillora Iberia, donde actualmente como Agronomist Technical Manager da apoyo a todo el equipo del grupo en los cinco continentes.

Rius es autor de diferentes libros de referencia del sector, algunos de ellos tan conocidos y difundidos como Viticultura Australiana, La Revolución del olivar: el cultivo en seto o El cultivo del almendro.

CEO de Acesur

Comenzó su trayectoria en Acesur en 1989 como asistente del departamento de Exportación. Estar en contacto directo con la realidad del sector le sirvió para ascender paulatinamente hasta convertirse en director internacional de la empresa en 1992, cargo que ocupó durante diez años.

Desde 2002 desempeña el puesto de director general en Acesur, que ha compaginado, entre otras responsabilidades, con la presidencia de la Asociación Nacional de Envasadores e Industriales Aceites Comestibles (Anierac), la vicepresidencia de la Asociación Española de Exportadores de Aceites de Oliva (Asoliva), la vicepresidencia de la FIAB (Federación de industrias y bebidas de España) o la vicepresidencia de la patronal europea de alimentos y bebidas Food and Drink.

Además, Gonzalo es patrono de la Fundación Juan Ramón Guillén, el miembro fundador y de la junta directiva de Cesur y miembro del Pleno en Cámara de Comercio de Sevilla y presidente del Comité de Internacionalización de la misma.

CEO de Bolschare Agriculture

Pedro Foles es CEO de Bolschare Agriculture desde 2023, tras unos años como Director de operaciones de la compañía. Formado en Ingeniería agrónoma desde 2012, cuenta con una amplia experiencia internacional en la gestión de inversiones, habiendo trabajado anteriormente para empresas como Agromillora y la Casa Real, gestionando patrimonio de la familia real inglesa.

Muy centrado en la sostenibilidad agrícola y en la forma regenerativa en la que debe desarrollarse la agricultura, junto con Bolschare ha desarrollado un programa ESG que alinea la producción agrícola con la visión institucional de los inversores.

 

Director ejecutivo de Olivogestão (Portugal)

Criado en una familia de agricultores, comienza muy pronto a trabajar en el campo, que le aporta todo el conocimiento sobre la labor y las potencialidades del medio.

A los 15 años se hace cargo de la ganadería bovina mientras sigue cursando sus estudios. De esa forma, a lo largo de los años, se capacita y obtiene una enrome perspectiva sobre el potencial del olivar en la zona donde, poco a poco, busca más terrenos para desarrollar su propio proyecto olivarero.

Cuenta con olivar propio desde 2003 y, hoy en día, con 950 hectáreas de olivos que en un 95% están reconvertidos en seto con los estudios adquiridos y la experiencia práctica para buscar la mejorar la sostenibilidad y rentabilidad del entorno.

Desarrolla labores en la Escola Profissional e de Desenvolvimento Rural de Serpa, institución donde años antes había sido alumno.

En la Escola Agrária de Beja se forma en Ingeniería Agrícola, estudiando también en el Instituto Superior de Agronomía y en la Universidad de Jaén, enriqueciendo su labor de campo, pero también de temas industriales y de cata de aceite de oliva. En 2023, en el Instituto de San Telmo adquiere mayores conocimientos para coordinar de la mejor forma todo lo relacionado con la gestión empresarial de la área agrícola y alimentaria.

Actualmente, es socio de un grupo de empresas agrícolas e industriales, donde desarrolla una labor fundamental, principalmente en el plan productivo, con la mirada puesta en la rentabilidad, sostenibilidad y calidad tanto de los productos como de los servicios prestados por la empresa Olivo Gestão, conjuntamente con Álvaro Labella.

Director de AEMO y del Concurso Internacional EVOOLEUM

Ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, Máster en Olivicultura y Elaiotecnia por la UCO y el CSIC, Alta Dirección de Empresas por el Instituto Internacional San Telmo de Sevilla y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.

Actualmente es director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), organización que está integrada por 160 municipios y diputaciones de toda España. En este sentido, también trabaja como proyectista desde hace 15 años, con el desarrollo de múltiples proyectos de la industria alimentaria, vinculados principalmente con el sector del aceite de oliva.

Es miembro del panel de cata de AOVE de AEMO y director de los EVOOLEUM Awards. Asimismo, participa como miembro en diferentes jurados de calidad de AOVE: Premios Diputaciones de Cádiz, Córdoba, Huelva y Sevilla, Ecotrama, Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro, Premio AEMO, Athena IOOC, etc.

Jefa de Unidad de Negocio de Aceite de Oliva de Esporao (Portugal)

Ana Carrilho se graduó en Ingeniería Agroindustrial Instituto Superior de Agronomía, en Lisboa, desarrollando inicialmente su interés por la producción de aceites de oliva durante la finalización de su tesis, titulada «Definición del período óptimo de recolección de la aceituna y caracterización de los aceites dos cultivares en la DOP – Norte Alentejano «. En 2005 realizó una Máster en Olivicultura y Oliotecnología en la Universidad de Córdoba, teniendo la oportunidad de trabajar en el “Almazara Experimental – Instituto de la Grasa, temas como «Influencias de la Inertización en el proceso de extracción de aceite de oliva virgen» y «Calidad de los aceites obtenidos».

También cuenta con un Postgrado en Gestión por Nova School off Business and Economics en Lisboa.

En 2013 se incorporó al equipo de Esporão, una empresa principalmente vitivinícola, asumiendo la responsabilidad de Jefa de la Área de Negocios de la compañía, con el reto de reestructurar todo el negocio oleícola de la empresa, empezando por centrarse en la calidad del aceite de oliva y en la valorización de las variedades portuguesas.

Ana Carrilho es también miembro titular del panel de pruebas de aceite de oliva del Instituto Superior de Agronomía, destacando su experiencia como jurado en varios Concursos Nacionales e Internacionales de aceite de oliva virgen y experta en análisis sensorial del Consejo Oleícola Internacional (COI).

Asimismo, es directora de la Casa do Azeite – Casa del Aceite de Oliva y directora del CEPAAL – Centro de Estudios y Promoción del Aceite de Oliva del Alentejo.

Consultor oleícola internacional y fundador de Vilcon

Doctor en Ciencias Económicas, profesor permanente de la Universidad de Jaén, director del MBA oleícola de la Universidad de Jaén y profesor invitado en San Telmo Business School. Es consejero de Caja Rural de Jaén y miembro del Consejo Social de la Universidad de Jaén, además de miembro del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva y de la Cátedra Caja Rural de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola, ambos de la Universidad de Jaén, y del Aula universitaria Oleícola Innova, UNIA (Universidad Internacional de Andalucía) Sede Antonio Machado, fue directivo global, con una trayectoria de más de 16 años en el Grupo GEA, ostentando posiciones de presidente, consejero delegado y director general. Cuenta con más de 1.000 aportaciones científicas o divulgativas y ha sido conferenciante en más de 30 países. Actualmente, como analista agronómico internacional, es CEO y fundador de Vilcon, al igual que agricultor.

Responsable de Servicio de Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica

Francisco Plaza estudió Ingeniería Técnica Industrial en la especialidad de Mecánica en la Universidad de Jaén, así como el Máster en Olivar, Aceite y salud por la misma Universidad. Técnico Superior en Mantenimiento de Equipos industriales en el IES Los Cerros (Úbeda), desempeña su actividad profesional dentro de la multinacional Alemana GEA desde 2002, donde ha ocupado varias posiciones en diferentes departamentos. Durante los primeros años fue responsable de almacén y logística, pasando posteriormente a coordinador de servicio postventa y asistencia. Actualmente es director de servicio del Centro Internacional de Excelencia para el Aceite de Oliva de GEA en Úbeda, así como de los talleres de reparación y maquinas reacondicionadas.

Director comercial de Palacín, Andritz

Con estudios en Ciencias Empresariales, Joaquín Palacín es fundador y actual director comercial de Joaquín Palación, S.L., distribuidora de la marca ANDRITZ, para el sector del aceite de oliva (España y Portugal).

Palacín representa la cuarta generación de la familia Palacín en el sector oleícola (1909), ostentando también el cargo de CEO en Fanum Olive Oil, S.L.

Su dilatada experiencia incluye 40 años en el sector oleícola compaginando gestiones de dirección ejecutiva y comercial, 10 años dedicados a la I+D en sistemas de producción de aceite de oliva y 15 años realizando labores de gestion en almazara propia.