Licenciado en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid y con formación directiva por el IESE, desarrolló una dilatada carrera internacional en la banca —Banco Atlántico, BANESTO y Banco Santander—, con destinos en Panamá, Italia y distintas divisiones internacionales en Madrid. En 2003 dio un giro a su trayectoria para asumir la Dirección General del Grupo Castillo de Canena (Jaén), cargo que ha ejercido durante más de dos décadas. Bajo su liderazgo, el grupo se ha consolidado como una referencia mundial en la producción y comercialización de aceites de oliva virgen extra de alta gama, compaginando la explotación olivarera tradicional con una visión empresarial moderna que integra el oleo-gastro-turismo y el asesoramiento especializado. Paralelamente, ha desempeñado un papel relevante en el ámbito institucional y gastronómico, como Académico de la Real Academia de Gastronomía, Presidente de la Asociación Grandes Pagos de Olivar y Presidente del Consejo Social de la Universidad de Jaén.