Presidente de la SCA San Vicente (Puerta de las Villas)

Agricultor de nacimiento -desde 2015 especializado en cultivo ecológico-, en la actualidad ostenta los cargos de presidente de la SCA San Vicente de Mogón (Puerta de Las Villas), presidente de la Comunidad de Regantes Calatrava, presidente de la Comunidad de Regantes Sector II de Vegas Altas del Guadalquivir, miembro del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén y miembro de la Comisión Ejecutiva de UPA-Jaén. Asimismo, Gilabert fue presidente fundador de Interoleo Picual Jaén (2009-2011) y miembro de la directiva de la Asociación Olivar y Aceite, así como de varias entidades vinculadas con la agricultura.

Fundada en el año 1966 con algo menos de 100 socios -en la actualidad cuenta con 1.300 socios que en su mayoría son pequeños y medianos agricultores- la SCA San Vicente de Mogón (Puerta de Las Villas) destaca por su modelo de agricultura familiar de olivar tradicional y, en muchos casos, de montaña. Ubicada en Mogón, desde 2011 elaboran aceite de cosecha temprana, siendo una de las primeras cooperativas en hacerlo, comenzando una estrategia clara de diferenciación a través de la calidad. En 2014 continuamos con esa estrategia de diferenciación, esta vez en el campo, empezando a hacer Producción Integrada, y un año después, ecológica.

En los últimos años la SCA se ha modernizado y ampliado sus instalaciones en envasado, oficinas y tienda, así como gestión de subproductos, entre ellas una planta de compostaje para producir su propio abono natural, ahondando así en la economía circular.

En 2024 han aprobado un plan estratégico de sostenibilidad cuya primera actuación va a ser la instalación de una planta fotovoltaica en las cubiertas de los edificios, bajo la fórmula de Comunidad Energética Local, con la participación de comunidades de regantes y otras entidades. Este plan también contempla la gestión de subproductos para generación de energía eléctrica y térmica.