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Ponente

Antonioroldan

Antonio Roldán

Product Specialist, Wine and Oil en FOSS

Consultor para las Aplicaciones de espectroscopia NIR FTIR y Quimiometría con 42 años de experiencia en el desarrollo e implementación de aplicaciones con técnicas de espectroscopia infrarroja en el campo del análisis de productos de la Industria agroalimentaria, industrias químicas, petroquímicas y farmacéuticas.

Durante su trayectoria ha participado en la creación y coordinación de grupos de trabajo para el desarrollo de productos y aplicaciones NIR; en proyectos de I+D+i; ha colaborado en la implementación de protocolos QA Aseguramiento de calidad en laboratorios; en la implementación de métodos para técnicas de cromatografía de exclusión molecular (GPC) y análisis elemental (Dumas); ha desarrollado labores de consultoría para la implantación de sistemas de calidad y acreditaciones en técnicas indirectas espectroscopia NIR y FTIR; ha gestionado material de referencia, patrones para control de calidad, Intercomparativos e Intercolaborativos (RING Test.); ha organizado circuitos de Intercomparación e Intercolaborativos; Y ha desarrollado métodos en técnicas de sensores polímeros (Nariz Artificial).

Asimismo, en los últimos 25 años se dedicado, principalmente, al desarrollo de productos para la industria vinícola y del aceite.

De su experiencia en docencia, publicaciones y conferencias destaca su labor como profesor externo en el curso de Maestros de Almazara de la Universidad de Jaén; profesor del curso de maestros y operarios de almazaras de AEMODA; profesor del curso EPA Jaen: Desde el Maestro de almazara al Oleotécnico; profesor de Cursos Rioja Haro organizado por Manuel Ruiz Hernández; y profesor del Máster sobre la Industria Oleicola de Juan Vilar entre otros.

También ha participado como coautor en libros, artículos y publicaciones en revistas técnicas, participante en conferencias, mesas redondas y congresos nacionales e internacionales sobre análisis FTIR en enología y productos agrarios; así como en máster y posgrados para la Universidad de Navarra, Instituto Químico de Sarriá, Universidad de La Rioja, UAB Barcelona, ETSIAM Madrid y AJA Universidad de Jaén entre otras.