Emilio J. González-Sánchez es profesor del Área de Ingeniería Agroforestal del Dpto de Ingeniería Rural, Construcciones Civiles y Proyectos de Ingeniería de la ETSIAM-Universidad de Córdoba, España. González-Sánchez ha sido investigador visitante en el Imperial College London (Reino Unido) y en la Universidad de Évora (Portugal).

Tiene amplia experiencia en agricultura sostenible basada en los principios de la Agricultura de Conservación, que aplicada al olivar se basa en el uso de cubiertas vegetales, con un enfoque especial en la mitigación del cambio climático y la evaluación del impacto ambiental.

Ha participado en comités técnicos asesorando a instituciones europeas y nacionales, y en labores de desarrollo, ha sido consultor internacional para la FAO y el Banco Mundial en diversos países de Asia y Europa.