- 11 y 12 de junio de 2024
- Universidad de Córdoba, Aula Magna
- II Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia
Menús temáticos de AOVE
Completa tu experiencia en MUNDOLIVAR con un Menú Temático de AOVE en estos restaurantes
RESTAURANTE “LA TERRAZA DEL CHOCO, DE KISKO GARCÍA”
(CHEF 1 ESTRELLA MICHELIN)
C/ Compositor Serrano Lucena, 14
Tel. Reservas: 957 26 48 63
- Crema de salmorejo cordobés, huevo de caserío y jamón ibérico.
- Gyozas de gambas, con salsa trufada.
- Abánico ibérico asado en brasa con su jugo y parmentier de patata.
- Flan de chocolate blanco y Baileys.
- 3 bebidas por persona y pan artesano.
RESTAURANTE "CELIA JIMÉNEZ"
(RECOMENDADO GUÍA MICHELIN Y REPSOL)
C/Escritora María Goyri, s/n
OPEN ARENA Club Deportivo
Tel. Reservas: 957 04 98 55
- Salmorejo cordobés con migas crujientes, jamón ibérico y albahaca.
- Atún a la brasa con encebollado andaluz.
- Presa ibérica con patatas al tomillo y piquillos asados.
- Pionono de Rute con helado de canela y crema de limón.
- Bebida: agua, cerveza, refrescos y vino.
TABERNA LA MONTILLANA
(DE LAS MEJORES TABERNAS TRADICIONALES)
C/ San Álvaro, 5
Tel. Reservas: 957 47 95 18
- Ensalada de rúcula, tomates horneados, higos secos, burrata y pesto.
- Bacalao frito con salmorejo cordobés.
- Mogote ibérico confitado y braseado, demi-glace de Palo Cortado y patata chafada.
- Tarta de queso curado de la Sierra y crema de Lotus.
- 2 consumiciones y café incluidos.
TABERNA ALMODÓVAR
(RECOMENDADO GUÍA MICHELIN Y REPSOL)
C/ Benito Pérez Galdós, 1
Tel. Reservas: 957 94 03 33
- Mazamorra de Almodóvar, «Plato Milenario»
- Ensalada de bacalao marinado en AOVE y con tomate.
- Rabo de toro a la cordobesa.
- Postre.
- Refresco, cerveza y vino.
RESTAURANTE TELLUS
(RECOMENDADO GUÍA MICHELIN Y REPSOL)
C/ María la Judería, 1
Tel. Reservas:957 24 49 23
- Mazamorra de queso de cabra caramelizado con
sorbete de naranja. - Canelones de atún encebollado con bechamel de queso.
- Ternera picante con verduras ardientes (tipo estofado)
- Crema de limón con coco y piña.
- Bebida.
RESTAURANTE EL CHURRASCO
(TODO UN CLÁSICO. RECOMENDADO GUÍA REPSOL)
C/ Romero,16 (Judería)
Tel. Reservas: 957 29 08 19
- Alcachofas confitadas al AOVE con jamón ibérico.
- Bacalao en su pil pil.
- Carrillada confitada a baja temperatura.
- Naranja al natural con AOVE y canela.
- Bebida y pan.
Cada uno de los 6 Menús
42€ / persona
